Φωσφορικό Οξύ 1Lt 85%

Φωσφορικό Οξύ 1Lt 85%

Φωσφορικό Οξύ 85% 1Lt

Το φωσφορικό οξύ είναι ένα ανόργανο οξύ με χημικό τύπο . Το οξύ αυτό είναι ιδιαίτερα δραστικό και παράγεται με αντίδραση του νερού  με οξείδιο του φωσφόρου . Το φωσφορικό οξύ διαλύεται στο νερό παράγοντας κατιόντα υδρογόνου και φωσφορικές ρίζες , ενώ αντιδρά με βάσεις παράγοντας φωσφορικά άλατα. Ο κωδικός του φωσφορικού οξέος στον ευρωπαϊκό κώδικα τροφίμων και συντηρητικών είναι Ε338.

Φυσικοχημικές Ιδιότητες

Μοριακός Τύπος: H₃PO₄

Μοριακό βάρος: 97.994 g·mol⁻¹

Εμφάνιση/οσμή: άχρωμο, άοσμο υγρό, με μεγάλο ιξώδες (σαν σιρόπι)

Σημείο ζέσης: 407 °C

Σημείο τήξης: 42.4 °C

Πυκνότητα: 1.6845  g⋅cm⁻³

Χημικός Τύπος

Ασφάλεια και Αποθήκευση

Διαβρωτικό

Αναλυτική περιγραφή

Οι φωσφορικές ρίζες συμμετέχουν στη σύσταση του δεοξυριβονουκλεϊκού οξέος (DNA) στη σύνδεση των νουκλεοτιδίων. Αποτελεί συστατικό φρούτων και λαχανικών, ενώ χρησιμεύει στον οργανισμό ως αντιοξειδωτικό και δεσμευτικό μετάλλων. Επίσης, είναι συστατικό μερικών συγκολλητικών ουσιών.